Tips memasak cepat untuk wanita super-sibuk.

http://saatakukaupilih.blogspot.com/2014/02/tips-memasak-cepat-untuk-wanita-super.html

Ok bila cakap pasal memasak, automatik dagu kena kedepan sikit.
Baru feel. ;D

Hari ni aku nak share tips.
Basically tips ni untuk orang yang tak berapa cekap kat dapur. Macam aku.
Aku kalau kat dapur memang selowwww je. Aku suka masak rilek-rilek sambil dengar lagu.
Sebab tu masakan aku tiptop.
*kentut*

Satu kelemahan orang yang tak cekap kat dapur ni ialah, tak mampu masak bila kesuntukan masa.
Contoh macam hari tu sibuk ada banyak urusan ke kan.
Confirm takkan masak. Tapaw kat kedai je. -____-

Aku salute dengan sorang kawan aku ni.
Dia seorang isteri, ibu kepada dua orang anak dan bekerja.
Rutin harian dia memang sibuk.
Setiap pagi bangun pukul 4.30 buat breakfast, siapkan anak apa semua.
Pagi-pagi pergi kerja, dah nak maghrib baru balik rumah.
TAPI.
Dia masih mampu masak untuk keluarga dia SETIAP HARI.
Dia cuma amik masa 30 minit je untuk masak nasi dengan lauk. Hebat kan?
Itu kelebihan orang yang cekap kat dapur.

Macam mak mertua aku pon cekap aku tengok.
Rasa macam baruuuuu je dia masuk dapur. Tetiba je dah bawak lauk pauk ke meja makan sambil,
"Ok jom makannnnn!!"

Nasib baik aku kalau bab makan, memang cekap.
Tak tahu la itu dikira kelebihan jugak ke apa. ;D

Tapi apa yang aku nampak,
kerja dapur ni memerlukan KEBIJAKSANAAN dan PERANCANGAN AWAL jugak sebenarnya.
Kau tak boleh menonongggg je masuk dapur sambil dagu kedepan,
pastu expect skill memasak kau sejibik macam Chef Wan.
Tak boleh.
Dagu kedepan pon tak guna kalau otak kebelakang. -..-
Dan multitasking skill kena tinggi untuk cekap di dapur.

Contoh sambil goreng ikan, sambil buat sambal tumis.
Sambil buat masak lemak, sambil siang ikan untuk masak esoknya.
Sambil masak, sambil kemas dapur.
Camtu.
Buat 2-3 kerja dalam satu masa.
Itu namanya CEKAP. Sambil masak sambil otak berjalan.

Aku ni bila entah nak sampai tahap tu. Selowwwww memanjang. -___-
Aku jenis yang tak suka rushing.
Macam sambil tunggu ikan masak kat atas kuali tu,
aku akan rilek kejap duduk atas bangku sambil dengar lagu sambil mengunyah.
Buruk betul perangai.
Nak harapkan dagu je la kedepan. T___T

So disebabkan kelembapan itu, aku mula berfikir.
Dengan perangai aku yang sedemikian rupa, macam mana aku nak menambahkan tahap kecekapan di dapur supaya aku boleh masak makanan yang berkhasiat untuk keluarga setiap hari.
Tanpa perlu mengubah perangai. Kahkah.

Dannnnnnn aku dah jumpa jawapannya.
Ni yang nak share dengan korang nih.
Walaupon kita sebenarnya pemalu. *tetiba*

Aku dah amalkan tips ni sejak 3 minggu lepas.
Dan hasilnya:

• Aku mampu masak makanan best-best untuk keluarga setiap hari.
• Masa yang diluangkan kat dapur hanya 20 minit sahaja.
• Dapur tak bersepah dan tak perlu basuh banyak kitchen utensils. Cuma perlu basuh seketul kuali dan sudip sahaja. Yeayyy!
• Kerja kat dapur lebih sistematik dan terurus. Tak payah pening kepala fikir nak masak apa hari ni. Sebab semua dah plan awal-awal.
• Lebih banyak masa terluang untuk anak. Tak banyak masa lepak kat dapur.
• Grocery shopping lebih cepat dan jimat.
• Bagus untuk bajet bulanan. Boleh jimat RM100-150 sebulan. Dah boleh beli jubah baru satu. Eceh promosi promosi. ;D

Nak tahu camane aku boleh dapat semua tu?
Ok jom kita tengok satu per satu step dia.



1) Rancang menu untuk seminggu. Bukan sehari.

Macam aku, setiap hari Ahad lepas subuh aku akan sit down dan fikir menu untuk 7 hari akan datang.
Dan dalam bab fikir menu ni, jangan ikut syaitonirrojim. Ikut kemampuan.

Kalau menunya macam ni:
Isnin: Nasi beriani Kambing.
Selasa: Nasi Minyak Kari Ayam.
Rabu: Spaghetti Bolognese
etc etc..

Itu menu syaitonirrojim nama dia. ;D
Kalau ya pon nak menggembirakan perut suami, agak-agak la.
Fikir bajet, fikir khasiat setiap menu, fikir kesihatan keluarga.
Biar realistik, dan jangan terlalu optimistik. Nanti aku lestik.
Sekian pantun 3 kerat.

Macam kitorang, satu atau dua lauk untuk sekali makan sudah memadai.
Tak perlu meriah sangat.
Sebab tu badan aku macam megan fox.
*kentut lagi*

Bila selesai fikir menu untuk 7 hari akan datang tu, list down dengan jelas resepi dan bahan-bahan untuk setiap menu tersebut.

Jangan tanya mana resepi hari Jumaat. Sebab Jumaat hari cuti memasak.
Jumaat letih ok. Kan penat baca Yasin malam sebelum tu. ;D

Yang aku buat kat atas ni contoh je.
Korang nak buat 7 hari 7 resepi berlainan pon boleh.
Macam aku, aku buat 2 hari satu resepi yang sama sebab nak memudahkan pembelian barang dapur.
Supaya tak kalut sangat nak amik banyak benda. Maklom lah ada anak kecik.
Nak-nak pulak Haikal sekarang dah pandai amik barang masuk troli. Pfft.
Tetiba masa nak bayar ada 10 batang carrot dalam troli, padahal rasa macam aku amik dua je tadi. -____-

Plus, bila korang dah plan dan list down betul-betul barang dapur macam tu, korang akan lebih berdisiplin ketika grocery shopping.
Grab barang yang DIPERLUKAN sahaja.
Tak lah ikut syaitonirrojim sangat, main sambarrrr je mana nak.
Dan korang juga tak perlu amik masa yang banyak untuk grocery shopping.

Macam kitorang, grocery shopping adalah setiap Ahad.
Maksudnya kitorang akan beli barang dapur seminggu sekali.
Dan bajet kitorang adalah RM150 sahaja sekali shopping.
Guna cash, jangan guna credit card.
Kang RM150 takkan jadi RM150.80. Mesti jadi RM280 terus.

Syaitoooooonirrojim lagi.



2) Siapkan semua bahan untuk setiap menu sejurus pulang dari grocery shopping.

Macam barang basah seperti ikan, ayam, udang, etc etc, siang siap-siap sementara masih fresh.
Dah siang tu, basuh dan selawat siap-siap sebelum masuk freezer.
Supaya nanti nak masak, boleh defrost dan terus masuk kuali je.

Cara nak store dalam freezer, simpan dalam plastik atau container yang berasingan mengikut menu dan hari.
Isnin satu plastik, Selasa satu plastik, rabu satu plastik, dan seterusnya.
 So nanti nak masak, keluarkan plastik berisi ikan yang nak dimasak sahaja.
Tak perlu nak defrost semuaaaa sekali.
Ikan akan cepat rosak bila defrost-freeze-defrost-freeze banyak kali.
Kan dah membaziorrr.

Ok itu untuk barang basah.
Untuk barang kering macam bawang-bawang dan sayur-sayur, pon kena potong, basuh dan tos siap-siap.
Cuma cara penyimpanan dia berbeza sikit. Sebab sayur mudah rosak lepas dipotong.
So untuk bagi dia tahan lama, balut dengan aluminium foil.
Pon buat berasingan mengikut menu.

Kalau sayur yang mudah berair seperti tomato, bawang, dan sebagainya, balut dalam aluminium foil yang berasingan mengikut spesis mereka sahaja. -..-

Aku guna aluminium foil heavy duty, jenama Diamond. Sebab dia tebal dan tahan lasak.
Bila unfold banyak-banyak kali pon tak koyak. So boleh basuh dan guna berkali-kali.
Dah boleh jimat di situ.

3) Semua bahan yang dah siap disiang/ dipotong, simpan elok-elok dalam bekas dan LABEL mengikut hari.

Supaya korang tak komfius bawang ni untuk menu mana, kentang ni untuk menu mana.

Bila nak masak, buka peti, terus ambil bekas yang berlabel hari tersebut sahaja.
Senang.


Sekian sahaja 3 tips memasak dari saya yang dagu tak berapa kedepan ni. ;D
Aku harap, dengan mengamalkan kehidupan yang lebih sistematik camni, korang lebih bersemangat dan gembira dalam menjalankan tanggungjawab sebagai seorang permaisuri rumah.
Taknak jugak cakap surirumah kahkah.

Kalau dulu, setiap kali memasak, mesti camni keadaan dapur.

Meletihkan.

Tapi sekarang, korang cuma perlu letih sekali seminggu sahaja. 

Oh tak tak. Dua kali seminggu. Campur malam jumaat bahahahaha. ;D

Aku harap dengan perkongsian ini, wanita-wanita yang super-sibuk mahupon yang sibuk berangan kat luar sana, lebih kerap boleh memasak untuk suami dan anak-anak.
Ingat, air tangan tu penting.
Bak kata Azhar Idrus, "Biar tak reti masak, janji RAJIN MASAK."
=)

HIJABISTA lagi

http://cursingmalay.blogspot.com/2014/02/wahai-hijabist-hijabist-melayu.html

Tiap2 minggu aku layan rancangan "Saffiya" lat TV9 sebab aku memang suka tengok apa yang hijabist2 ni tengah trendingkan.

Aku banyak genetik feminin dalam diri aku kot? Nasib baik wife aku selalu bukak jadi aku ada la alasan kata wife aku yang nak tengok padahal dia tak tau, bila dia tak ada pun aku akan tengok.

Kau pernah tengok rancangan tu?

Kalau tak pernah tengok,  rumusannya camni.."Majalah Hijabista dalam bentuk rancangan TV." Tak pernah baca majalah Hijabista? Cuba fahami bagaimana nama majalah ni boleh berlaku...

1. HIJAB - perlindungan, penutup, cover.......
2. STAR - bintang....seseorang yang nak attention. Seseorang yang suka glemer. Seseorang yang terkenal?

Jadi bila kita gabungkan dua2 kita dapat ;
"Seorang perempuan yang nak tutup aurat tapi dalam masa yang sama juga tergila2 kan perhatian atau nak jadi terkenal atau nak publisiti atau layak jadi idola."

Berlambak kat luar sana orang camni sekarang. Adakah ini benda yang bagus? Entah. Bergantung kepada ke arah mana pemikiran itu ditujukan barangkali....ada yang negatif ada yang positif. Tapi kalau muka depan majalah dah kena Photoshop kaw2...aku rasa tujuan dia dah menyimpang lain sikit kot...

Aiseh, macam mana aku boleh terkutuk majalah ni lebih2 lak.

Aku mengerti kenapa rancangan2 dan majalah yang "hijabist-hijabist" ni makin berlambak di pasaran tapi entah lah...kadang2 aku tengok apa yang korang jualkan ni hanyalah jual imej....Imej berhijab tapi sifatnya langsung takde hijab. Produser buat sebab dia nampak ada market dan peminat. Nak ajak orang tutup aurat ni dah tak berapa berkepentingan sangat.

Jual imej dan produk semata2. Makin lama bab2 agama tu dah tolak ke tepi sebab hijab ni dah dinilai sekadar fesyen item semata2. Itu yang aku nampak la.

Minggu lepas, ada segmen seorang hijabista ni menggayakan gelang.  Hijab dah cantik dah, takde bonggol unta, dada dah tutup...tapi sebab nak jual gelang punya pasal, dia singsing lengan. Tu dah spoiled....

Minggu lepas jugak...ada segmen hijabista ajak hijabist-hijabist lain "ber-selfie." Ya aku tak salah taip tu. Rancangan Saffiya cuba mengajak hijabist2 ini berselfie. Siap ada lakonan family kena tunggu sebab anak nak selfie sambil buat muka duck face. Apa kebendanya ni? Kenapa kau cuba galakkan wanita Muslimah tangkap gambar selfie dan post dekat internet ni oi?

Come on lah...kau dah tak ada isu sangat ke sampai kena ada segmen nak panggil hijabist2 yang suka berselfie ni buat interview ceritakan kenapa hijabist2 ni tak perlu malu berselfie? Aku tak pernah nampak apa substance nya sehinggakan orang2 yang suka berselfie pun boleh masuk TV dan bagi opinion dia pasal berselfie ni....

Aku tak rasa benda tu cukup penting untuk dijadikan satu topik dalam rancangan televisyen yang nak popularkan bertudung cantik kepada gadis2 Melayu...

Semalam, ada segment tah apa tah tujuan dia tapi dipaparkan seorang hijabist ni yang memakai tudung ala2 moden gitu lah....tapi yang memakaikan tudung tu kepada dia adalah seorang lelaki lembut....

What the hell hijabist? Niat dah cantik dah....hijab pun dah cantik dah...tapi kalau lelaki yang pakaikan tudung kau, apa pointnya pakai tudung tu? Core dan fundamental pun dah songsang. Tak kiralah dia lelaki lembut ke atau kau takde rasa malu sebab lelaki itu pun part of the hijabist....tapi dia still ada buah zakar yang mampu menghasilkan sperma, kan?

Lelaki yang pakaikan tudung seorang hijabist.....
Kau tak rasa benda tu sangat kelakar ke?

Janganlah biar diri anda dieksploitasi dik...hijab ni bukannya sekadar pakaian aje senonoh....

Nota : Gambar Heliza sekadar hiasan sebab dia cute

Luahan hati seorang muslimah buat HIJABISTA

http://beautifulnara.com/luahan-hati-seorang-muslimah-buat-majalah-hijabista/

Dear Hijabista ( @hijabistamag) , Hijabister
I am writing to express my concern over the portrayal of ‘hijab’ women in
your magazine. I believe in the concept of modesty accompanying the
muslimah attire (the hijab included) is a fundamental core one must
embrace. The Hijab is not a replacement of the ‘hair’ we cover.
The hijab isn’t just a cloth or layers of cloth on your head. It comes with apackage. Of intellect, manners and adab. It is a symbol of the believing
women, her ‘modesty’- A sign of dignity and pride. Your magazine bears no
sign of ‘modesty’ and I say this clearly, this is definitely very WRONG!
Portraying hijab women and “doll-ing” them up like models in Vogue but then
only to cover her hair is an absolute disgrace and mockery to us the
believing women. What more the women and cover girls who allow themselves to
be exploited as an object and fool themselves into thinking they are on
their ‘Deen’ and pleasing Allah by just covering their hair… How can you
even think you are pleasing Allah with all that make up, ridiculous styles
whilst purposely showing off your beauty and body.
Your magazine just as the likes of vogue and cosmopolitan has NO
intellectual nor spiritual dimensions to it except to brainwash and create
an unnecessary desire to the ‘hijabisters’ to own more and more stuff. In
reality, a real, true believing women DOES not need to display her
adornments to entice others. The believing woman has self confidence that
what is INSIDE her heart and MIND will indeed be of much more value than
all the silly bangles, sunglasses, shoes and handbags you bombard the
pages of your magazine with.
Your magazine corrupts young, sincere minds into foolishly thinking that
they are more beautiful with more shoes, accessories or ridiculous tudung
styles they do not need.
The best garments as the Quran states is Taqwa. And tell me where, in which
page of your magazine do you propagate this message? None, not one I’m
afraid. It is clearly a consumer driven magazine casting a spell with
women, where one will then start to wish on owning and buying or to ‘copy’
the ‘Photoshop-ed’ girls you portray.
I am afraid you are only destroying the hijab sisters filling their minds
with superficial beauty. Please take a sincere step back and help many lost
sisters out there to care more about diseases of their hearts instead of
merely emphasizing a message of “what is important is how you look and tie
your tudung’
Sincerely,
A worried Muslimah

 

Cara Mengekalkan Ibadah Selepas Haji

Tips mengekalkan ibadah selepas haji
1.Cari sahabat yang baik, yang boleh membantu kita mendekatkan diri kepada Allah
2.Sentiasa hadiri majlis ilmu supaya iman kita sentiasa bertambah
3.Berdoa kepada Allah.
Di akhir solat, doa minta
(a) Perlindungan dari 4 perkara; azab kubur, azab neraka jahanam, dari fitnah sewaktu hidup dan mati, dari fitnah dajjal.
(b) Wahai Tuhan yg membolak-balikkan hati, tetapkan hatiku dalam agamamu.
(c) Perlindungan daripada berubah setelah mendapat hidayah

video ini dr Abdul Basit